目次
材料（3枚分）
- 米粉 … 110g
- ベーキングパウダー … 小さじ1（4グラム）
- 牛乳 … 100ml
- 砂糖 … 小さじ3杯
- 卵 … 1個
- サラダ油 … 大さじ 1/2
作り方
- 米粉とベーキングパウダーを混ぜておく。
- ボウルに卵と砂糖入れ、泡立て器で混ぜる。
- 牛乳を加えて混ぜる。
- 混ぜておいた、米粉とベーキングパウダーを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンに生地を入れ、弱〜中火で、1分半〜2分程度焼く。
- 生地の周りが乾いてきたら、裏返して、蓋をして1分半〜2分程度焼く。
調理のポイント
米子分厚めに焼くため、生地は少し硬めにします。
米子分厚めに焼くため、火が通りやすいように、裏返した後はフライパンに蓋をして焼きます。
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